Description
Nasz przepis na Łososia i Krewetki Alfredo to doskonałe połączenie delikatności łososia, soczystych krewetek i kremowego sosu Alfredo
Ingredients
Scale
-
- Pół funta świeżych krewetek, obranych i oczyszczonych
-
- 2 filety łososia (po 4–6 uncji każdy)
-
- 6–8 uncji startego sera Parmezan
-
- 250 gram makaronu fettuccine
-
- 2 łyżki oliwy z oliwek
-
- 1 szklanka śmietanki kremówki
-
- 2 ząbki czosnku, posiekane
-
- Sól i pieprz do smaku
-
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
-
- 1 łyżka soku z cytryny Szczegółowa Instrukcja Przygotowanie
Instructions
-
- Gotowanie makaronu: Ugotuj makaron fettuccine zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odłóż na bok.
-
- Smażenie czosnku: Na dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i podsmaż przez 1 minutę, aż uwolni swój aromat.
-
- Smażenie krewetek i łososia: Dodaj krewetki i łososia do rondla, dopraw solą i pieprzem, i smaż przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż krewetki staną się różowe, a łosoś łatwo się rozpadnie. Wyjmij z rondla i odłóż na bok.
-
- Przygotowanie sosu Alfredo: Do tego samego rondla dodaj śmietankę kremówkę i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień, dodaj starty Parmezan i mieszaj, aż sos będzie gładki i ser całkowicie się roztopi.
-
- Krojenie łososia: Pokrój ugotowany łosoś na kawałki wielkości gryza. Dodaj łososia i krewetki do sosu Alfredo w rondlu, delikatnie mieszaj.
-
- Dodanie makaronu: Dodaj ugotowany makaron fettuccine do rondla z sosem, delikatnie mieszając, aby makaron dokładnie pokrył się sosem. Wymieszaj sok z cytryny i pietruszkę.
-
- Podanie dania: Podawaj gorące, udekorowane pietruszką i dodatkowym startym Parmezanem, według własnego uznania. Czas Przygotowania i Kaloryczność
Notes
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Ryba