Sałatka z ogórków, pomidorów i awokado

Jeśli szukasz prostego, zdrowego i pysznego przepisu, który sprawdzi się na każdą okazję, ta sałatka z ogórka, pomidorów i awokado jest strzałem w dziesiątkę. Idealnie komponuje się z grillowanym mięsem, rybą czy jako samodzielne danie. Bogactwo świeżych warzyw i delikatny, cytrusowy dressing sprawiają, że jest to sałatka, którą pokochasz od pierwszego kęsa. Dzięki swoim właściwościom odżywczym i niskiej kaloryczności, doskonale wpisuje się w zdrową dietę.

Składniki

• 1 duży ogórek angielski lub kontynentalny, pokrojony wzdłuż na pół i w plasterki o grubości ¼ cala (skórka według uznania)
• 4-5 dużych pomidorów roma, pokrojonych w plastry lub posiekanych
• ¼ cebuli czerwonej, cienko pokrojonej
• 2 awokado, obrane, pozbawione pestek i pokrojone w kostkę
• ½ szklanki natki pietruszki, posiekanej
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2-3 łyżki soku z cytryny lub soku z 2 limonek
• Szczypta soli do smaku
• Szczypta pieprzu do smaku

Instrukcje

Przygotowanie warzyw

1. Ogórek: Pokrój ogórek wzdłuż na pół, a następnie w plasterki o grubości ¼ cala. Jeśli wolisz, możesz usunąć skórkę, ale nie jest to konieczne.
2. Pomidory: Pokrój pomidory w plastry lub posiekaj na mniejsze kawałki, w zależności od preferencji.
3. Cebula czerwona: Cebulę czerwoną pokrój w cienkie plasterki. Aby złagodzić jej smak, możesz namoczyć ją przez kilka minut w zimnej wodzie.
4. Awokado: Obierz awokado, usuń pestki i pokrój w kostkę.

Mieszanie składników

1. W dużej misce wymieszaj pokrojone ogórki, pomidory, cebulę i awokado. Mieszaj delikatnie, aby awokado się nie rozpadło.
2. Dodaj posiekaną natkę pietruszki do miski z warzywami.

Przygotowanie dressingu

1. W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny (lub limonek), sól i pieprz. Możesz dostosować ilość soli i pieprzu do własnych upodobań.
2. Polej dressingiem sałatkę i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły i dobrze pokryły dressingiem.

Podanie

1. Sałatkę podawaj od razu lub schłodzoną w lodówce przez około 30 minut, aby smaki się przegryzły i były bardziej wyraziste.
2. Serwuj na zimno jako przystawkę, dodatek do dania głównego lub lekką przekąskę.

Wartości odżywcze

• Czas przygotowania: 15 minut
• Kalorie: 200 kcal na porcję
• Porcje: 4 porcje

Ta sałatka z ogórka, pomidorów i awokado jest doskonałym wyborem na lekki lunch lub dodatek do obiadu. Świeże warzywa, zdrowe tłuszcze z awokado i aromatyczny dressing sprawiają, że jest to danie nie tylko smaczne, ale i pełne wartości odżywczych. Przygotuj ją na najbliższe spotkanie z rodziną czy przyjaciółmi i ciesz się pysznym, zdrowym posiłkiem!

Print