Babeczki Bananowo-Karmelowo-Orzechowe

Babeczki bananowo-karmelowo-orzechowe to idealna propozycja dla wszystkich łasuchów. Połączenie miękkiego ciasta bananowego z kremowym masłem orzechowym, słodkim karmelem i chrupiącymi orzeszkami ziemnymi sprawia, że każda babeczka to prawdziwe niebo w gębie. Wypróbuj nasz przepis i ciesz się tymi wyjątkowymi smakołykami, które z pewnością staną się hitem każdej imprezy czy rodzinnego spotkania.

Składniki

• 1 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki niesolonego masła, zmiękczonego
• 1 szklanka cukru
• 2 duże jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/2 szklanki rozgniecionych dojrzałych bananów (około 2 banany)
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
• 1/2 szklanki kremowego masła orzechowego
• 1/2 szklanki sosu karmelowego
• 1/2 szklanki posiekanych orzeszków ziemnych
• Plasterki bananów (do dekoracji)

Sposób przygotowania

Przygotowanie ciasta

1. Rozgrzewanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę na muffiny papilotkami.
2. Mieszanie suchych składników: W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
3. Ubijanie masła z cukrem: W dużej misce ubij masło z cukrem na jasną i puszystą masę.
4. Dodawanie jajek: Dodaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Dodaj ekstrakt waniliowy.
5. Dodawanie bananów i śmietany: Dodaj rozgniecione banany i kwaśną śmietanę, mieszaj do połączenia.
6. Dodawanie suchych składników: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.

Dodawanie dodatków

7. Dodawanie masła orzechowego, sosu karmelowego i orzeszków: Delikatnie wmieszaj masło orzechowe, sos karmelowy i posiekane orzeszki ziemne.

Pieczenie babeczek

8. Rozkładanie ciasta: Rozłóż ciasto równomiernie w przygotowanych papilotkach, wypełniając je do 3/4 wysokości.
9. Pieczenie: Piecz przez 18-20 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek babeczki wyjdzie czysta.
10. Chłodzenie: Wyjmij babeczki z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Dekorowanie babeczek

11. Dekorowanie: Udekoruj plasterkami bananów i dodatkowym sosem karmelowym, jeśli chcesz.

Porady i Wskazówki

• Dojrzałe banany: Użycie bardzo dojrzałych bananów zapewni, że babeczki będą wyjątkowo słodkie i wilgotne.
• Masło orzechowe: Jeśli lubisz chrupiące dodatki, możesz użyć masła orzechowego z kawałkami orzeszków.
• Przechowywanie: Babeczki można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni.

Podsumowanie

Babeczki bananowo-karmelowo-orzechowe to nie tylko przepyszny deser, ale także doskonały sposób na wykorzystanie dojrzałych bananów. Połączenie różnych smaków i tekstur sprawia, że są one niezwykle apetyczne i kuszące. Przygotowanie ich jest proste, a efekt końcowy na pewno zachwyci każdego. Spróbuj tego przepisu już dziś i delektuj się tymi wyjątkowymi smakołykami!

Print