Delikatny stek w aromatycznym sosie pieczarkowo-pieprzowym

Przygotuj się na prawdziwe kulinarne uniesienie z naszym delikatnym stekiem w aromatycznym sosie pieczarkowo-pieprzowym! To danie zachwyci Cię połączeniem soczystego mięsa z kremowym, pełnym smaku sosem. Idealne na romantyczną kolację czy wyjątkową okazję.

Składniki

  • 2 steki (rostbef lub antrykot)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka masła
  • 1 mała cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 szklanka pieczarek, pokrojonych
  • 1 łyżka całych ziaren pieprzu, zmiażdżonych
  • 1/2 szklanki bulionu wołowego
  • 1/2 szklanki śmietany kremówki
  • 1 łyżka sosu Worcestershire
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)

Przygotowanie

Krok 1: Rozgrzewanie patelni

Na średnim ogniu rozgrzej na patelni oliwę z oliwek i masło. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się miękka i przezroczysta.

Krok 2: Dodawanie czosnku i pieczarek

Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż uwolni aromat. Następnie dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż zmiękną i wydzielą sok.

Krok 3: Przygotowanie sosu pieczarkowo-pieprzowego

Dodaj zmiażdżone ziarna pieprzu i dokładnie wymieszaj. Wlej bulion wołowy i gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Następnie dodaj śmietanę kremówkę i sos Worcestershire, cały czas mieszając. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.

Krok 4: Smażenie steków

W międzyczasie, na osobnej patelni rozgrzej odrobinę oliwy i usmaż steki na pożądany stopień wysmażenia (krwisty, średnio wysmażony, dobrze wysmażony). Każdy stek powinien być równomiernie zarumieniony i soczysty w środku.

Krok 5: Podanie

Delikatny stek w aromatycznym sosie pieczarkowo-pieprzowym. Na talerze przelej aromatyczny sos pieczarkowo-pieprzowy, ułóż na nim usmażone steki i udekoruj posiekaną świeżą pietruszką. Podawaj na gorąco, aby cieszyć się pełnią smaków.

Czas przygotowania

  • Czas przygotowania: 10 minut
  • Czas gotowania: 20 minut
  • Łączny czas: 30 minut
  • Kalorie: 600 kcal na porcję
  • Porcje: 2 porcje

Podsumowanie

Delikatny stek w aromatycznym sosie pieczarkowo-pieprzowym to wyjątkowe danie, które zachwyci każdego miłośnika dobrej kuchni. Połączenie soczystego mięsa z bogatym, kremowym sosem tworzy niepowtarzalne doznania smakowe. Przygotuj to danie na specjalną okazję lub po prostu, aby uczcić codzienny posiłek w wykwintnym stylu.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Delikatny stek w aromatycznym sosie pieczarkowo-pieprzowym


  • Total Time: 30 minut
  • Yield: 2 1x

Description

Przygotuj się na prawdziwe kulinarne uniesienie z naszym delikatnym stekiem w aromatycznym sosie pieczarkowo-pieprzowym! To danie zachwyci Cię połączeniem soczystego mięsa z kremowym,

 

Ingredients

Scale

  • 2 steki (rostbef lub antrykot)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka masła
  • 1 mała cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 szklanka pieczarek, pokrojonych
  • 1 łyżka całych ziaren pieprzu, zmiażdżonych
  • 1/2 szklanki bulionu wołowego
  • 1/2 szklanki śmietany kremówki
  • 1 łyżka sosu Worcestershire
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)
 

Instructions

Krok 1: Rozgrzewanie patelni

Na średnim ogniu rozgrzej na patelni oliwę z oliwek i masło. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się miękka i przezroczysta.

 
Krok 2: Dodawanie czosnku i pieczarek

Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż uwolni aromat. Następnie dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż zmiękną i wydzielą sok.

 
Krok 3: Przygotowanie sosu pieczarkowo-pieprzowego

Dodaj zmiażdżone ziarna pieprzu i dokładnie wymieszaj. Wlej bulion wołowy i gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Następnie dodaj śmietanę kremówkę i sos Worcestershire, cały czas mieszając. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.

 
Krok 4: Smażenie steków

W międzyczasie, na osobnej patelni rozgrzej odrobinę oliwy i usmaż steki na pożądany stopień wysmażenia (krwisty, średnio wysmażony, dobrze wysmażony). Każdy stek powinien być równomiernie zarumieniony i soczysty w środku.

Krok 5: Podanie

Na talerze przelej aromatyczny sos pieczarkowo-pieprzowy, ułóż na nim usmażone steki i udekoruj posiekaną świeżą pietruszką. Podawaj na gorąco, aby cieszyć się pełnią smaków.

 

Notes

 

 
  • Prep Time: 10 minut
  • Cook Time: 20 minut
  • Category: Mięso

Dodaj komentarz

Recipe rating