Description
Przygotuj się na prawdziwe kulinarne uniesienie z naszym delikatnym stekiem w aromatycznym sosie pieczarkowo-pieprzowym! To danie zachwyci Cię połączeniem soczystego mięsa z kremowym,
Ingredients
- 2 steki (rostbef lub antrykot)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 szklanka pieczarek, pokrojonych
- 1 łyżka całych ziaren pieprzu, zmiażdżonych
- 1/2 szklanki bulionu wołowego
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)
Instructions
Na średnim ogniu rozgrzej na patelni oliwę z oliwek i masło. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się miękka i przezroczysta.
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż uwolni aromat. Następnie dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż zmiękną i wydzielą sok.
Dodaj zmiażdżone ziarna pieprzu i dokładnie wymieszaj. Wlej bulion wołowy i gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Następnie dodaj śmietanę kremówkę i sos Worcestershire, cały czas mieszając. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
W międzyczasie, na osobnej patelni rozgrzej odrobinę oliwy i usmaż steki na pożądany stopień wysmażenia (krwisty, średnio wysmażony, dobrze wysmażony). Każdy stek powinien być równomiernie zarumieniony i soczysty w środku.
Na talerze przelej aromatyczny sos pieczarkowo-pieprzowy, ułóż na nim usmażone steki i udekoruj posiekaną świeżą pietruszką. Podawaj na gorąco, aby cieszyć się pełnią smaków.
Notes
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Mięso