Description
Krewetki w aromatycznym sosie masło-czosnkowym to doskonały przepis, który sprawdzi się zarówno na elegancką kolację, jak i szybki obiad.
Ingredients
- 450 g krewetek jumbo, obranych i oczyszczonych
- 4 łyżki niesolonego masła
- 6 ząbków czosnku, drobno posiekanych
- Sok z 1 cytryny
- 2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instructions
Na początek, rozgrzewamy oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodajemy krewetki i smażymy je przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się różowe i delikatne. Ważne jest, aby nie przesmażyć krewetek, ponieważ mogą stać się twarde. Po usmażeniu, przenosimy krewetki na talerz i odstawiamy na bok.
Na tej samej patelni, na której smażyliśmy krewetki, rozpuszczamy masło. Dodajemy drobno posiekany czosnek i smażymy przez 1-2 minuty, aż czosnek zacznie wydobywać swój intensywny aromat. Należy uważać, aby nie przypalić czosnku, ponieważ może stać się gorzki.
Do masła i czosnku dodajemy sok z cytryny, posiekaną pietruszkę, sól, pieprz oraz płatki czerwonej papryki (jeśli ich używamy). Dokładnie mieszamy, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. Sos powinien być aromatyczny i lekko pikantny.
Krewetki wkładamy z powrotem na patelnię i delikatnie mieszamy, aby pokryły się sosem. Podgrzewamy je przez 1-2 minuty, aby dobrze nasiąknęły aromatem masła, czosnku i cytryny. Sos powinien idealnie oblewać krewetki, nadając im głębokiego smaku.
Krewetki w aromatycznym sosie masło-czosnkowym podajemy na gorąco. Możemy je udekorować dodatkową posiekaną pietruszką dla podkreślenia świeżości dania. Idealnie komponują się z bagietką, którą można maczać w sosie, lub makaronem, który również świetnie absorbuje smaki.
Notes
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 10 minut
- Category: Danie główne