Przygotowanie Kurczaka

1. Przygotowanie Mięsa: W misce wymieszaj mąkę, sól i pieprz. Oprósz każdy filet z kurczaka mieszanką mąki, aby był równomiernie pokryty.
2. Smażenie Kurczaka: Rozgrzej oliwę z oliwek na dużym rondlu na średnim ogniu. Smaż filety z kurczaka z obu stron na złoty kolor, około 4-5 minut z każdej strony. Wyjmij z rondla i odstaw na bok.

Przygotowanie Sosu Serowo-Czosnkowego

1. Smażenie Czosnku: Do tego samego rondla dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż będzie aromatyczny. Uważaj, aby go nie przypalić.
2. Dodanie Bulionu: Wlej bulion drobiowy do rondla, aby rozpuścić brązowe resztki na dnie. To doda sosowi głębszego smaku.
3. Dodanie Śmietany: Dodaj śmietanę kremówkę i doprowadź wszystko do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.

Duszenie Kurczaka

1. Gotowanie Kurczaka: Wróć filety z kurczaka do rondla i gotuj na wolnym ogniu przez około 10-12 minut, aż kurczak będzie gotowy w środku. Sos powinien w tym czasie jeszcze bardziej zgęstnieć i nabrać intensywnego smaku.
2. Dodanie Sera: Dodaj starty ser Parmezan i posiekaną pietruszkę. Mieszaj, aż ser się roztopi i sos będzie gładki i kremowy.

Podanie Dania

1. Doprawienie: Dopraw sos do smaku solą i pieprzem, jeśli jest to konieczne.
2. Podanie: Podawaj Pachnące Kurczę w Sosie Serowo-Czosnkowym posypane dodatkową pietruszką jako danie główne. Doskonale komponuje się z makaronem, ryżem lub ziemniakami puree.