Właśnie zrobiłem ten soczysty stek z masłem czosnkowym i patelnią z krewetkami – idealne połączenie smaków na szybki obiad! 🥩🍤

Wprowadzenie do kulinarnego raju

Stek z Masłem Czosnkowym i Krewetkami. Połączenie soczystego steku z aromatycznym masłem czosnkowym i delikatnymi krewetkami to doskonały sposób na szybki i wykwintny obiad. Ten przepis nie tylko zaspokoi Twoje kubki smakowe, ale także zadziwi każdego, kto spróbuje tego dania. Jest to idealne rozwiązanie na wyjątkowe okazje, ale także na codzienne posiłki, gdy chcesz poczuć odrobinę luksusu na talerzu.

Składniki

Główne składniki:

• 450 g stek wołowy, pokrojony w paski
• 225 g krewetek, obranych i oczyszczonych
• 3 łyżki masła
• 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka mieszanki ziół włoskich
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)

Instrukcje krok po kroku

Krok 1: Przygotowanie składników

1. Rozgrzewanie tłuszczu: Rozgrzej łyżkę masła i oliwę z oliwek na dużej patelni lub w żeliwnej patelni na średnim ogniu. Upewnij się, że patelnia jest dobrze rozgrzana, aby stek był równomiernie usmażony i uzyskał piękny, złoty kolor.
2. Smażenie steku: Dodaj pokrojony stek i smaż przez 3-4 minuty, aż będzie rumiany z każdej strony. Przełóż stek na talerz i odstaw na bok. Dzięki temu mięso zachowa swoją soczystość i nie straci zbyt dużo soków podczas dalszego gotowania.

Krok 2: Przygotowanie krewetek

1. Dodanie czosnku: Do tej samej patelni dodaj pozostałe masło. Wrzuć posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę, aż będzie aromatyczny. Uważaj, aby czosnek się nie przypalił, ponieważ może to nadać gorzki smak całemu daniu.
2. Smażenie krewetek: Dodaj krewetki do patelni i smaż przez 2-3 minuty, aż będą różowe i dobrze usmażone. Krewetki powinny być delikatne, soczyste i pełne smaku.

Krok 3: Łączenie składników

1. Powrót steku na patelnię: Wrzuć z powrotem stek na patelnię. Dopraw mieszanką ziół włoskich, wędzoną papryką, solą i pieprzem do smaku. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły i smaki się przeniknęły.
2. Ostateczne szlify: Smaż przez kolejne 1-2 minuty, aby wszystkie składniki były dobrze podgrzane i pełne aromatów.

Krok 4: Serwowanie dania

1. Dekoracja: Podawaj natychmiast, posypane posiekaną pietruszką. Pietruszka doda świeżości i koloru do Twojego dania, co sprawi, że będzie wyglądać jeszcze bardziej apetycznie.

Wskazówki do serwowania

To danie świetnie komponuje się z dodatkami, takimi jak pieczone ziemniaki, świeża sałatka czy chrupiące pieczywo. Możesz również podać je z ulubionym winem, które podkreśli smaki steku i krewetek.

Kaloryczność i wartości odżywcze

To danie jest bogate w białko i zdrowe tłuszcze, dzięki czemu jest sycące i pożywne. Masło i oliwa z oliwek dodają zdrowych tłuszczów, a krewetki i stek dostarczają niezbędnych aminokwasów.

Kaloryczność na porcję:

• Kalorie: 400 kcal
• Białko: 30 g
• Tłuszcze: 20 g
• Węglowodany: 5 g

Czas przygotowania

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Łączny czas: 20 minut

Podsumowanie

Stek z masłem czosnkowym i krewetkami to prawdziwa uczta dla zmysłów. Połączenie delikatnego mięsa, aromatycznego masła czosnkowego i soczystych krewetek tworzy danie, które z pewnością zachwyci każdego miłośnika dobrej kuchni. Idealne na szybki obiad, który wygląda i smakuje jak z wykwintnej restauracji.

Print