Wykwintne krewetki scampi z miso – idealne na wyjątkową kolację!. Krewetki scampi z miso to wyjątkowa propozycja na kolację, która zachwyca nie tylko smakiem, ale i elegancją swojego przygotowania. Zestawienie krewetek z aromatycznym sosem miso i cytrynowym akcentem sprawia, że danie to doskonale sprawdzi się zarówno na romantyczną kolację, jak i rodzinną uroczystość. Wartości odżywcze i wyjątkowy smak sprawiają, że każdy kto spróbuje tego dania, będzie chciał wrócić po więcej.

Historia

Krewetki scampi mają swoje korzenie głównie w kuchni włoskiej, gdzie znane są jako „scampi”. To danie zyskało popularność dzięki swojej prostocie i doskonałym smakom. Dodanie do tradycyjnego przepisu na scampi pasty miso, jest nowoczesnym, kreatywnym podejściem, które dodaje niepowtarzalnego charakteru i głębokości smaku.

Składniki

450 g dużych krewetek, obranych i oczyszczonych
225 g makaronu linguine
3 łyżki niesolonego masła
1 łyżka oliwy z oliwek
4 ząbki czosnku, drobno posiekane
1/4 szklanki białej pasty miso
1/4 szklanki wytrawnego białego wina
1/4 szklanki bulionu drobiowego
Sok z 1 cytryny
Skórka z 1 cytryny
1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
Sól i pieprz do smaku

Sposób Przygotowania

Krok 1: Gotowanie makaronu

Najpierw ugotuj makaron linguine zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Makaron powinien być al dente, aby idealnie komponował się z krewetkami scampi.

Krok 2: Przygotowanie sosu miso

W dużym rondlu roztop 2 łyżki masła i dodaj oliwę z oliwek. Wrzuć posiekany czosnek i smaż przez około minutę, aż czosnek będzie lekko zrumieniony i aromatyczny.

Krok 3: Dodanie pasty miso i innych składników

Dodaj pastę miso, białe wino i bulion drobiowy do rondla. Gotuj, często mieszając, aż sos lekko zgęstnieje i składniki się dokładnie połączą. Ten krok jest kluczowy dla uzyskania głębokiego smaku i aromatu.

Krok 4: Smażenie krewetek

Dodaj obrane i oczyszczone krewetki do rondla z sosem. Smaż krewetki przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się różowe i całkowicie ugotowane. Dodaj sok i skórkę z cytryny oraz posiekaną pietruszkę, aby wzbogacić smak dania.

Krok 5: Finalne połączenie

Dodaj ugotowany makaron linguine do rondla z krewetkami i delikatnie wymieszaj, aby każdy wół makaronu pokrył się sosem miso. Przed podaniem dodaj pozostałą łyżkę masła, aby sos był kremowy i gładki.

Podsumowanie

Krewetki scampi z miso to niezwykle aromatyczne i smaczne danie, które zachwyci każdego wielbiciela kuchni morskich smaków. Idealnie komponuje się z wytrawnym białym winem i świeżym chlebem. Niezależnie od okazji, to danie z pewnością stanie się ulubionym punktem menu, wzbudzając zachwyt i podziw gości.